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王致和:老字號創新發展新格局,中國品牌日再引關注

2019-05-24 09:10:23來源:中國青年網

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      5月10日東方衛視播出的2019中國品牌日5·10晚會發布了“點贊我喜愛的中國品牌”。其中傳承了350年的中華老字號王致和在此次點贊中名列前茅,以其優良的品質和獨特的風格受到廣大消費者的認可和喜愛,成功入選“點贊2019我喜愛的中國品牌”,并通過東方衛視展現在電視觀眾面前。
  2019中國品牌日510晚會由新華社、中國國際貿易促進委員會、中國品牌建設促進會、國務院國資委新聞中心指導舉辦,新華社民族品牌工程辦公室、新華社新聞信息中心、中國經濟信息社、新華網(21.79 +1.35%,診股)、新華社新媒體中心、上海廣播電視臺、東方網、東方衛視等聯合主辦,中國國家品牌網承辦,現場有1000多位中外嘉賓共同出席。作為中華老字號行業的代表品牌之一,王致和受邀參與出席了2019中國品牌日系列活動-中國品牌博覽會和2019中國品牌日5.10晚會。晚會中揭曉的 “點贊2019我喜愛的中國品牌”環節中,經過上千萬來自全國網友的參與和點贊,根據點贊數據及專家綜合評價,王致和從全國828個品牌中脫穎而出成為60個揭曉品牌之一,并在晚會現場正式發布,一同入圍點贊發布的還有阿里巴巴、百度、茅臺、恒大、東阿阿膠(41.44 -0.07%,診股)、老干媽、五糧液(104.17 +0.55%,診股)、云南白藥(79.55 +0.57%,診股)等知名品牌。
  王致和:中國傳統的味道
  腐乳是中國流傳數千年的傳統民間美味佳肴,不僅口感好,而且營養價值高,有著“東方奶酪”的美稱。而提起腐乳品牌,我們最先想到的就是國內最大的腐乳生產企業——“王致和”。王致和以其悠久的歷史、上乘的品質和細膩的口感成為了腐乳產業的代表品牌。
  王致和品牌創立于清康熙八年(公元1669年),距今已經有350年的歷史,幾經傳承和發展,“王致和”在全國范圍內已經擁有了多家生產加工基地,產品包括腐乳、料酒、調料、芝麻醬、辣椒醬等百余個品種,代表食品“王致和臭豆腐”不僅是一道風味獨特且富有盛名的佳肴,更是成為全國知名品牌。
  歷經多年,王致和早已從一個手工小作坊逐漸成長發展為現代化食品生產企業。截至目前,王致和擁有著4項發明專利,9項實用新型專利,并先后獲得了“中華老字號”、“中國名牌”、“中國馳名商標”等稱號,王致和系列產品也曾多次被評為“消費者信得過的產品”。2008年6月,“王致和腐乳釀造技藝”已經被正式列入國家級非物質文化遺產保護名錄;2017年,王致和榮獲“第二屆北京市人民政府質量管理獎提名獎”。
  王致和:中國現代的味道
  在經過多年的經營之后,王致和不僅在全國范圍內產生了良好的業績和聲譽,更是形成了富有中國傳統文化的企業產品。在歷經多年的傳承發展中,王致和人總結了成功的六字訣:“傳承”、“創新”、“發展”。
  在王致和人看來,緊抱老東西不放,那叫頑固。即便是老字號,也不能缺乏創新的動力。
  80年代,改革開放大潮沖到了大江南北。王致和緊跟改革創新大潮流,樹立產品線,把之前的醪糟、醬油、醋等產品砍掉,轉移扶持腐乳,看好腐乳這款產品。在面對“中華老字號”這個頭銜時,王致和顯然更具理解,更有應變能力,他們充分理解了老字號的“老”。王致和的產品充分繼承了老工藝的產品精華,在傳承產品品質的前提下,不斷自主創新,提升傳統生產的自動化、機械化水平,逐步實現生產的工業化、現代化、規模化和標準化。
  “簡單來說,就在于做到傳承創新,既傳承了我們老祖宗留下來的精華的東西,也會有不斷的創新領跑,這樣才能發展。”王致和的員工如是說。
  經過多年研發,王致和自主創新形成了低鹽度腐乳的核心技術,2010年初,王致和也正式上市了低鹽度的鮮香腐乳,口味清淡,發酵更加充分徹底。在集成了王致和入口“細、軟、鮮、香”的傳統優良品質特點的同時,腐乳獨特的鮮香、醇香、脂香的口味更加突出,也更加符合消費者不斷追求健康的飲食理念,上市后深受消費者的喜愛。
  “老字號”企業傳承百年已然不易,而在進入互聯網時代,面對市場經濟大潮時,很多老字號企業都會顯現頹勢。而王致和能夠實現當前的良性發展,不僅在于企業的傳承創新,也在于王致和善于感應時代脈搏,開啟銷售新格局。
  上世紀90年代,王致和順應市場經濟環境,及時調整市場戰略,確立了“以北京市為大本營,以東北、西北、華北和京廣、京滬為主戰場,向江南、沿海、特區伸展,使產品遍及全國,把影響擴展到港臺和世界”的營銷方針。在營銷方法上,王致和大搞文化營銷,運營點事、電臺、報紙等多種形式大力宣傳,取得了不錯的成效。
  在經營模式上,王致和在上世紀末開始運作“核心技術不轉移的OEM生產基地”加工模式,滿足市場供應。進入新時機,面對新時代“互聯網+線下銷售”的新模式,王致和公司通過建立微信商城,創建微信公眾號,開啟多元化網絡推廣手段。同時,王致和加強信息化管理手段,并結合線下門店銷售系統,實現產品形象推廣,開啟“線上+線下”銷售的無縫對接。
  作為老字號的代表企業之一,王致和緊跟時代發展,傳承精華、創新產品。在新零售模式下,王致和緊密結合網絡資源,實現“電商銷售+線下銷售”相互結合、相互發展。目前,中華老字號正不斷走向國際市場,未來依然有很大的發展潛力。作為中華傳統文化的傳承載體,王致和及其品牌產品在當前面向世界的發展背景下,將會成為最具特色的文化名片。
  今年是王致和成立350周年,我們也將繼續探索王致和品牌長青的秘密。
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